Εκτός αγοράς κινδυνεύουν να μείνουν κρητικά παραδοσιακά προϊόντα όπως η σταφίδα αλλά και το χύμα κρασί, στα οποία όργανα της Ευρωπαϊκής Ενωσης διαπιστώνουν "εστίες" της καρκινογόνου ουσίας "οχρατοξίνη Α". Η χώρα μας, σύμφωνα με τους επιστήμονες, χρειάζεται άμεσα να "οχυρωθεί" για να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις, δημιουργώντας εργαστήρια ανίχνευσης μυκοτοξινών όπως η οχρατοξίνη αλλά και την υποδομή ώστε να ενημερωθούν για το θέμα όλοι οι εμπλεκόμενοι στο "κύκλωμα" της παραγωγής και του εμπορίου των αγροτικών προϊόντων.

Αίσθηση στον παραγωγικό κόσμο, τους μεταποιητές, τους εμπόρους και τους επιστήμονες που ασχολούνται με την υγιεινή των τροφίμων προκάλεσε χθεσινό αποκαλυπτικό δημοσίευμα για το σχέδιο οδηγίας της Ευρωπαϊκής Ενωσης που χαρακτηρίζει "εστία μόλυνσης" τη σουλτανίνα και την κορινθιακή σταφίδα. Η μόλυνση προέρχεται, σύμφωνα με τους Ευρωπαίους εισηγητές, από περιεκτικότητα σε αυτά τα δύο προϊόντα της καρκινογόνου ουσίας "οχρατοξίνη ΑΥ". Για το λόγο αυτό προτείνουν να καθιερωθεί όριο περιεκτικότητας σε οχρατοξίνη, στο ιδιαιτέρως χαμηλό επίπεδο των 5 ng/kgr. Ετσι, αυτά τα προϊόντα σύμφωνα πάντα με τους εισηγητές, δε θα είναι επικίνδυνα για την υγεία των ανθρώπων που τα καταναλώνουν.

Στο σχέδιο οδηγίας της Ευρωπαϊκής Ενωσης, εκτός από τη σταφίδα αναφέρονται και άλλα προϊόντα όπως δημητριακά, καφές, κακάο και κυρίως ορισμένα που ενδιαφέρουν άμεσα τον παραγωγικό κόσμο της Κρήτης, όπως το κρασί και ο χυμός σταφυλιού. Σημειώνεται ότι και σε αυτά τα προϊόντα ανιχνεύεται η καρκινογόνος ουσία.

Πηγή : www.patris.gr